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味道浓郁的阿根廷&法式黑椒混烤排

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发表于 2009-11-23 10:36:40 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
原料:(也可以准备一些喜欢的蔬菜,放在烤盘里一起烤)


制作过程:
第一步:先把排骨煮到7成熟,要精选的排骨才好(因为我喜欢吃非常非常软的肉肉)


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第二部:用腌料腌制排骨使之入味


1、阿根廷腌料和法式黑椒腌料各取20克,放清水50ml混匀

2、把煮好的排骨和腌料一起倒入保鲜袋内,颠倒几次,让排骨均匀的沾上腌料,封口,至冰箱冷藏5小时(因为排骨已经基本煮熟,所以很好入味)

3、五小时后从冰箱取出排骨,烤盘铺锡纸(我怕漏,铺了两层锡纸),把排骨摆好,倒入保鲜袋里的料汁

4、烤箱200度预热,烤盘上面再盖一张锡纸包严,放下数第二层,

5、烤20分钟后取出,排骨上刷蜂蜜水,翻面,再烤20分钟(如果不放蔬菜现在就能吃了)

6、拿出来再刷一遍蜂蜜水,摆上蔬菜,再烤5分钟,出炉可以吃了

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发表于 2009-11-23 12:21:36 | 只看该作者
要流口水了···
3
发表于 2009-11-23 12:43:45 | 只看该作者
哈哈哈
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