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最近好象迷上韩食了,可能是看韩剧看的吧。我觉得韩国主妇挺能干的,照顾一大家子真不容易。其实能照顾好一大家子也是一种幸福,当家人心满意足地吃着自己精心做的美味时,那种幸福的感觉让人觉得特别充实,特别有成就感,觉得生活太美好了!
上一款简单的韩食——泡菜饼,是用我自己做的辣白菜做的,真的很好吃哦!
原料:辣白菜、泡菜汤、鸡蛋1个、面粉150克
做法:1、辣白菜切碎,辣白菜里包着的腌料也切碎,放入大盆,倒入泡菜汤,打入一个鸡蛋。
2、把盆中的所有材料拌匀,倒入150克面粉,搅成面糊,如果太稠,就再点清水。
3、锅内倒少许油,舀一勺面糊倒入,转一下锅,使面糊成圆饼状。
4、小火煎至饼子两面金黄,就出锅开吃吧。
注意事项:
1、泡菜汤不要加太多,加多了咸。
2、调料中不要放盐了,因为加了泡菜汤。
3、以泡菜汤为主,清水只用来调节面糊的干稀程度,清水多了的话饼子的泡菜味就不足了。 |
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