红酒炖梨

甜圈圈 · 发表于 2010-4-1 11:32:28

老公在吃饭上是个很好伺候的人
对我做的饭菜很少有挑剔
也记得在结婚十多年时问过他
说自从咱结婚到现在
你从来没说过我做的饭不好吃
是你真的习惯了我的菜系还是你真的好伺候
那天非要他说出个他想吃的饭菜
他竟然说的是煮白菜
后来我也不问他
做饭也没什么压力
记得我儿子上小学的时候也问过他
说人家的孩子都要这吃要那吃
怎么也没见你给妈妈要什么吃
儿子说不是不想要
而是想吃的东西家里妈妈都给买好了
他说那天看到买草莓的
本来想到家就让妈妈买
没想走到家里一看
一盘洗好的草莓已经放在桌上
在老公和儿子眼里
我是个馋但还不懒的人
我乐意做他们乐意享受
对我做的也不挑三拣四
话题一说怎么就扯的那么远了呢
年前去哈尔滨要酒店人家上了这个红酒炖梨
当时别人问我这是什么菜
我说是红酒炖梨
老公说好吃
老公很少说什么菜好吃
平时也很少吃水果
这次总算他亲口说这个好吃
激动的俺回到家来就给他做了这个红酒炖梨
老公说我做的比那个酒店做的更好吃
因为爱他所以就经常给他做这个红酒炖梨

材料：干红葡萄酒750ml、香水梨4个、冰糖50克

做法：

1、将梨洗净，整个削去外皮，去蒂去核。

2、把削好和梨放入锅中，倒入红葡萄酒，放入冰糖，用小火慢慢煮制约20分钟左右即可。

小贴士：1、红酒要用干红，不要用市面上勾兑的那种红酒。

2、煮梨剩下的酒也不要浪费，可以喝掉，在煮的过程中，里面的酒精早被摧残殆尽，只会剩下一点点微微的酒香，非常好喝还不醉人。

营养指南：红葡萄酒中所含的葡萄黄酮，是一种强抗氧化剂和良好的血小板抑制剂，能保持血管弹性与畅通，对心脏有非常重要的保健作用。同时红葡萄酒可以帮助胆固醇转移和纤维蛋白溶解，从而减少血小板聚集，促进血液循环流畅，减少血栓的形成。