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蓝莓慕斯
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蓝莓慕斯
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楼
发表于 2010-5-20 09:38:04
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俺接到的第一笔订单
来自一位漂亮的年轻妈妈(看上去比我小~~~)
对蛋糕倒是没啥要求
只是希望少糖,不要太甜,价格也不是问题
因为MM是在俺发表了芒果慕斯之后联系我的
结果一厢情愿的被我认为也是喜欢吃慕斯
就给人家准备了这款比较酸甜可口的蓝莓慕斯
约在了麦当劳见面
俺:“你先确认一下蛋糕吧,看满不满意~”
MM:“肯定好的,呵呵。”
。。。
MM:“好漂亮~这是戚风吗?”
当时有点纳闷的俺心想不是随意做什么蛋糕吗?:“这是慕斯,蓝莓口味的。”
MM:“哦~下次做戚风吧~~~~”
交易完毕之后,MM还特意发短信来谢谢我呢
不过回去一看邮件,才发现俺犯错误了
原来MM来信的标题就是“戚风蛋糕”
只是被粗心的我一厢情愿的认为人家要的是慕斯呢
幸好美丽大方善解人意爽快的MM一点也不计较
在这里,谢谢这位MM的支持啦~~~~
下次一定做个超级美味的戚风蛋糕补偿你~~~~呵呵
材料准备:(8寸三角模具)
蓝莓慕斯粉 100g
清水 200g
淡奶油 250g
白砂糖 40g
达能橙香饼干 125g
无盐黄油 50g
做法:(类同芒果慕斯)
1、饼干用料理机打碎和隔水融化的黄油拌匀,压在模具底部,冷藏
2、
蓝莓慕斯粉用50℃的水化开拌匀,加入到打发的淡奶油中,拌匀后倒入铺好饼干底的模具中,冷藏过夜
3、取出修饰即可
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楼
发表于 2010-5-20 09:40:43
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只看该作者
好看啊
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