红烧鱼块

甜圈圈

从小爱吃鱼，妈妈以前说我是猫变得，吃的又快又多，还不会被鱼刺卡住！


记得小时候在家吃的就是酸菜鱼，豆瓣鱼，好像都没别的变化


这两种鱼也是四川最有名的了，可以说家家户户都会做！

来广东后天气原因让我实在不适合吃这类辛辣的食物


想吃鱼，那就用别的做法吧！呵呵




鱼的品种太多太多、、、都知道鱼类适当吃对身体好！


这鱼确切的名字我不知道呢！只知道叫鱼！


我在超市买的，上面的标签就是:活鱼


晕吧 明明杀S了，还叫活鱼


管它啥鱼，拿回家我就把它变成红烧鱼！呵呵


主料:鱼

配料: 大葱 姜 蒜 盐 料酒

酱汁:酱油 蚝油 白糖 醋 适量水




1.洗净的鱼切块


2.鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时


3.大葱白，姜，蒜，香葱分别切末


4.把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁






5.腌好的鱼块吸干水份


6.锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄


7.捞出


8.另起锅放油炒香姜 蒜，大葱末





9.把煎好鱼块入锅炒匀


10.再把调好的汁倒入


11.可以再加少许水没过鱼块


12.中小火烧至收汁即可


注：鱼腌制过，调汁时也可以不放盐了





端上桌，L尝了一块说:好吃、、、


呵呵 老大说好吃就行，就怕说难吃我不白忙活了！

小时候经常听妈妈说:众口难调、、、

这话一点不假，每个人的口味不一，做自己想/爱吃的即可！

太阳宝宝

有味道！呵呵不错

音乐

很香 啊