酸甜开胃糖醋排骨

甜圈圈

当习惯了身边的人或事，
偶然改变
真是很不适应….
是习惯，还是依赖???
只因
从不需理会电费水费电话费,
从不担心家里门窗是否关牢,
这样并不好…
依赖让人停留在某种程度，
不思进取…..

可是,有时候总要去适应,
不得不,自己去上班,
不得不,出门前检查煤气是否关好..
不得不一个人去做从前不需操心的事.
其实我不喜欢依赖
可是习惯已形成…..

还是老公最好~!
出差一星期,仿如渡过几十个世纪.
有时依赖也不错，
即使变得越来越笨,
也心甘情愿!
真好。。
明天回家,又开始解放….


【菜谱用料】：
肋排2斤  姜片  葱段  料酒2汤匙 生抽3汤匙   老抽2汤匙   米醋5汤匙   白糖3汤匙      盐1/2小匙

【菜谱做法】：



1、主要材料：肋排斩件，姜、葱、米醋。
2、排骨洗净，滤去水分放在一个大点的容器里，调入料酒2汤匙，生抽1汤匙。
3、将排骨与腌料搅匀后腌制20分钟左右。
4、平底不粘锅中倒入油（比平时炒菜多一倍），大火加热，待油7成热时改成中火，倒入排骨块，用筷子边翻动边煎。
5、煎至排骨变熟，颜色为浅棕色。
6、将排骨捞起备用。


7、锅中留少许底油，大火加热后，把姜片和葱段放入煸出香味。
8、放入煎好的排骨。
9、调入剩余的2汤匙生抽，老抽，再倒入米醋和白糖。
10、加入开水没过排骨表面。
11、盖上盖子改成小火焖30分钟左右。
12、30分钟后，改成大火收汁，待汤汁粘稠，可以包裹在排骨上即可。


【酸甜开胃糖醋排骨】















【小贴士】：
1、用煎排骨的方式取代炸，一定要用中火慢慢煎。
2、最后时加入开水，而不是冷水。否则排骨的味道会不香，口感也硬。
3、糖醋的比例可以根据自己酸甜的口味去调制。

芋头

最喜欢吃这个了