手工虾滑

甜圈圈 · 发表于 2010-9-26 14:37:04

虾对一个居住在海边城市的人来讲，是一道最普通不过的食材，一年到头都有。虾有很多种类，不同种类的虾可以根据它的特点来烹饪。白酌和红烧，是不是觉得有些单调。那么来吧，换种吃法。

手工虾滑

查看原图

材料：虾

配料：盐、高汤精、玉米淀粉

做法：

1、虾去壳去沙线

2、手工剁虾肉，剁到碎，加盐和高汤精，少许玉米淀粉拌匀

3、开始用摔的，一直摔到虾肉出现胶质状

4、水微开用勺子下虾肉，煮开即可。

水中花1 · 发表于 2010-9-27 12:34:04

顶楼主

精灵鼠 · 发表于 2010-9-28 17:34:40

很好！支持了

小金花 · 发表于 2010-10-1 11:41:45

自己做的就是好

我是大胃王 · 发表于 2010-10-5 14:22:24

感觉不错哦

稻草人1 · 发表于 2010-10-7 17:51:45

我在火锅店吃的，非常好吃，做工不错

甜蜜蜜1 · 发表于 2010-10-8 10:35:41

好吃好吃