香煎鸡翅脆煮牛蒡

飘飘米苏 · 发表于 2011-1-18 09:04:24

材料: 鸡翅8个，牛蒡长1根，酱油大2勺，味琳大1勺，料理酒大3勺，热水500ml,芝麻油大1勺，胡椒，盐少许。
做法:
1，牛蒡除去表面的泥土，洗净后切成适当的大小放醋水里浸泡10分钟左右*防止变色*用冷水洗净。
2，鸡翅洗净后背面切开一刀，然后撒上少许盐胡椒放置30分钟左右。
3，然后往锅里放上芝麻油，将鸡翅两面煎至表面金黄。
4，然后加入1的牛蒡炒，用厨房纸巾去处多余的油脂。
5，然后加入调味料和热水。
6，煮沸后转小火盖上锅盖煮15到20分钟即可装盘。

心宿 · 发表于 2011-1-18 09:16:38

好香啊

游弋黑白 · 发表于 2011-1-18 09:27:34

感谢楼主

叶空 · 发表于 2011-1-19 09:07:37

好吃啊

布拉格广场 · 发表于 2011-1-19 10:02:21

学习一下做法

7号公园 · 发表于 2011-1-20 12:08:24

不错不错

紫色喷泉 · 发表于 2011-1-24 09:18:43

学习了