【晚饭配汤】海带排骨汤

亮丫头 · 发表于 2014-1-9 14:05:46

主料：猪大排500克，绿豆100克
辅料：海带1小半
调料：食盐5克，姜少许，小葱少许

绿豆海带排骨汤的做法
1.海带提前一个晚上泡发，中途换几次水，绿豆也提前两个小时泡上
2.排骨洗干净后，焯水后捞出来冲去浮沫
3.排骨加一块老姜、适量清水大火煮开后小火炖至五成
4.泡好的海带洗干净后切成小块，和绿豆一起放至排骨汤中，小火炖至海带软烂、绿豆开花，用适量盐调味即可