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主料:米饭1碗 黄瓜40克
辅料:虾仁30克 黑木耳10克 鸡蛋1个 海苔10片
调料:酱油5毫升 橄榄油10毫升 姜汁少许
五彩炒饭的做法
1.虾仁洗净,去除沙线,用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟,切小丁
2.黄瓜洗净,切小丁;水发黑木耳洗净,去蒂,切碎
3.鸡蛋磕入碗中打散,搅匀,将蛋液倒入烧热的平底不粘锅,用小火煎成蛋饼,取出晾凉后切成小丁
4.炒锅上火,倒入橄榄油烧热,放入虾仁和黑木耳迅速煸炒
5.待虾仁变色,下黄瓜丁同炒,炒至黄瓜断生时加入米饭,将其炒散炒透
6.加入鸡蛋丁炒匀,即可关火
7.取一片海苔对折,用小勺盛取适量炒饭,放在海苔中央
8.用同样的方法再做七份,取其中的七份海苔炒饭,摆在盘的外围
9.取一片海苔,在上面平铺一层炒饭,卷成卷,放在盘中央,用同样的方法再做好一海苔卷,并列放好
10.将之前剩余的一份海苔炒饭,压在海苔卷上即可 |
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