小小莫扎特钢琴网 琴童论坛

标题: 【杏鲍菇烧肉】解馋+御寒 [打印本页]

---

作者: 小小小鱼儿    时间: 2014-1-9 10:36
标题: 【杏鲍菇烧肉】解馋+御寒
【杏鲍菇烧肉】解馋+御寒

      天气寒冷，得整点硬菜来御寒哈。五花肉是我喜欢的，感觉比其他肉要香，口感要好。杏鲍菇更是味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁的清香，并有很好的健脾开胃的作用，也是我喜欢的，让两者来个亲密结合，别提多美味了。哈哈，天冷寒冷，这道菜可以起到解馋御寒的作用哦。


用料：  
      五花肉  500G
      杏鲍菇  两个
      青椒  一个
      生抽
      老抽
      料酒
      八角
      花椒
      桂皮
      香叶
      盐
      白糖
      葱
      姜

做法：  
1、准备好原料，五花肉切块，杏鲍菇切滚刀块，青椒切块，葱切断，姜切片；
2、锅中加水，放五花肉焯水；
3、锅中放少许油，放入焯过水的五花肉煸炒至出油变色；
4、放入葱断、姜片、八角、花椒、香叶、桂皮、炒香；
5、烹入料酒，加入白糖和老抽、生抽煸炒均匀；加入热水，大火烧开转小火焖40分钟；
6、加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟；
7、最后大火收汁，加入青椒块即可。

小贴士：
加青椒块为了增加颜色，让菜看起来漂亮，没有的可以不加哈。

---

作者: 欢乐豆    时间: 2014-1-9 10:39
哇，看着又流口水了，色香味俱全

---

作者: 快乐虎虎    时间: 2014-1-9 10:54
看着很有胃口的样子，回家尝试做一下

---

作者: 美羊羊    时间: 2014-1-9 15:32
这还御寒？第一次听说呢

---

作者: 海宝宝    时间: 2014-1-9 16:33
颜色还不错！

---

欢迎光临 小小莫扎特钢琴网 琴童论坛 (http://bbs.babymozart.cc/)

Powered by Discuz! X3.2