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标题: 【周末美味晚餐】番茄肉丸汤 [打印本页]

作者: 亮丫头 时间: 2014-7-12 11:33
标题: 【周末美味晚餐】番茄肉丸汤
主料：猪肉250克  西红柿2个
辅料：黑木耳20克  鸡蛋1个
调料：色拉油适量  食盐适量  葱1段  料酒适量  生抽适量  番茄沙司少许  花椒粉适量

番茄肉丸汤的做法
1.提前将干木耳泡发备用
2.西红柿切成块
3.将肉和葱一起剁成肉馅
4.剁好的肉馅加一个鸡蛋
5.将鸡蛋和肉馅拌好，再加入料酒生抽，花椒粉和少许食用油一起拌好，拌好的肉馅放在一边静置一会
6.锅内倒油后放入葱花和西红柿翻炒
7.将西红柿炒到出汁变的软烂
8.加入泡发好的木耳

9.加入清水一起煮
10.将肉馅放入适量大小的一块在手掌心
11.将手握住成拳头状，不要太紧
12.将肉馅从虎口里挤出
13.挤好的肉丸直接放入煮开的番茄汤汁里
14.所有的肉丸挤好煮熟，出锅前加少许番茄沙司和食盐调味即可

作者: 憨憨熊 时间: 2014-7-15 16:40
看着好有食欲

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