红烧日本豆腐

甜圈圈 · 发表于 2010-5-20 09:25:04

菜系及功效：日本料理

红烧日本豆腐的制作材料：主料：日本豆腐,青椒,香菇,水发笋,胡萝卜,鸡蛋清,生粉,葱,姜,盐,糖,味精,生抽。

教您红烧日本豆腐怎么做，如何做红烧日本豆腐才好吃1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；
3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用；
4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；
5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；
6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火
7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

可爱bobo卷 · 发表于 2010-5-31 09:41:02

大饱眼福

美味佳肴 · 发表于 2010-5-28 10:26:27

顶顶顶，好吃

非你莫属 · 发表于 2010-5-28 10:19:20

好香啊，真相咬一口