七夕节～烙巧果

甜圈圈

七夕节烙巧果是我们这里的传统，现在这传统已经多少有些失传了。因为现在的人不太喜欢这种古老的面点，巧果的模具更是难买到，因为模具都是手工刻制的，现在的手艺人难找啊，虽然它很精美。


我能买到模具纯属偶然，那天闲来没事想买点生菜种子种花盆里，于是开车跑到老远的郊区去赶大集，闲逛的时候看到个慈眉善目的阿姨坐在安静的角落里卖巧果模具，俺欣喜若狂，赶紧挑了喜欢的买下，那阿姨还嘱咐俺说：“闺女啊，千万要注意，做的时候要用还没发开的发面，烙的时候花纹向下。”俺千恩万谢欢天喜地的抱着模具回家啦。

糟糕！不小心罗嗦了这么多。赶紧打住！




先上成品图~

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材料：酸奶100克，面粉300克，奶粉30克，白糖30克，白油30克，食盐1克，酵母5克。
做法：将所有材料混合和成面团，醒10分钟~


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巧果模具闪亮登场~

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把面团搓成条，揪一块放在模具里压平。注意模具里要撒点面粉，不然出模太难。

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倒扣轻磕，巧果诞生啦~

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做了这么多~

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用电饼铛烙一部分~
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烙好了，翻个身看看~

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另一部分进了烤箱，175度20分钟。在巧果背后扎眼防止鼓发。烤好了也翻个身看看~

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电饼铛烙的与烤箱烤的集合给大家亮个相~ 能看出差别吧？喜欢哪个自己选~

猫猫笑

好漂亮啊

粉可爱

分享了，祝所有的你们幸福甜蜜

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