一岁以下孩子不宜吃牛初乳

小番茄

v牛初乳所含的蛋白质和免疫球蛋白特别丰富，而且富含自然合成的天然抗体，确实能增强人体免疫力。不过，0～1岁的婴幼儿(幼儿食品)身体器官尚未发育完全，母亲初乳中的免疫球蛋白完全能抵御致病菌及病毒入侵，让宝宝(宝宝食品)远离疾病，所以母乳喂养的孩子一般不建议服用牛初乳。

当母乳不足或无母乳时，可以给孩子服用婴幼儿专用牛初乳，但在服用前家长最好先咨询医生，选择合适的品牌，并仔细阅读说明书，严格遵守剂量规定，不可擅自加量。最初服用，可以从过渡量开始，并仔细观察宝宝，5～7天无不良反应后，再增加到常规用量。

多吃鱼和谷物可少得哮喘

荷兰研究人员最近发表研究报告说，儿童多吃纯谷物食品和鱼，可降低患哮喘病的风险。报告指出，西方国家患哮喘病的儿童(儿童食品)人数增加可能与饮食习惯的变化有关。研究表明，如果让孩子多吃纯谷物食品和鱼，可降低其患哮喘病的风险。

研究小组跟踪调查了598名8～13岁荷兰儿童的饮食情况，同时让他们接受有关呼吸困难和哮喘症状的检查。调查发现，儿童的哮喘和呼吸困难症状与是否经常食用纯谷物食品和鱼有明显关系。在鱼和纯谷物食品摄入量少的儿童当中，有19.4%的人患哮喘病，在这类食品摄入量多的儿童当中，只有4.2%的人患哮喘病。调整饮食后，增加鱼和纯谷物食品摄入的儿童患哮喘的风险减少了54～66%，出现呼吸困难症状的风险减少了45～56%。

小公主

大家要注意额

薇薇

学习了

薇薇

大人应以身作则，让孩子了解吃东西和用餐礼仪的重要性。也许某段时间内，孩子的表现无法符合大人的要求，但只要持续性的示范，孩子最后还是会接受这些良好的行为模式。

2）饭前避免剧烈运动，不要边吃饭，边玩，或者边看电视，边吃饭。

3）如果孩子实在不想吃，那就不要勉强。大人也有一顿想吃，一顿不想吃的时候，尽量不要以强迫的手段逼迫进食，而应该以鼓励或开导的方式由少量开始给予。

4）用餐前尽量不要让幼儿吃零食，以免影响到正餐。如果您不希望孩子将来面临一些无法挽救的危害，请多花一些时间了解幼儿营养的知识，以轻松与理解的态度，支持宝宝正常发展过程中的饮食行为模式，与食物的选择。在配合身心发展的状况下，提供丰富且多变化的菜色，使孩子的营养摄取达到均衡，并促进其正向饮食习惯的培养。

斑点小奶牛

啦啦啦啦啦啦啦

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“都说春末夏初孩子开始蹿个子，我家宝贝好像不见长，是不是缺钙啊?”“这夏天一到，孩子就成了‘小潮人’，比幼儿园里的小朋友出汗厉害多了，会不会缺锌?”“孩子不爱吃素菜，维生素片怎么吃比较好呢?”一到夏季，不少家长都在为维生素和微量元素这两个“素”伤脑筋。甚至不少家长都跟风为孩子做微量元素检测。专家提醒，这两“素”就仿佛是一把“双刃剑”，如果心急“补”过头，反而揠苗助长。

A面：夏季孩子需要补“素”

Part1：0.05%的含量也有大作用

人体由多种元素构成，其中微量元素虽然只占总重量的0.05%，但作为人体生命活动中不可缺少的元素，同样不可小觑。最为家长熟知的微量元素多为铁、锌、铜。由于夏季气温偏高，孩子运动后的排汗量也增加，一天的汗量可以达到3升—10升。这些汗液中流失的除了水分之外还有钠、钾、钙、镁等微量元素。比如缺铁会引起贫血、缺锌导致免疫力低下等。

Part2：素食妈咪宝贝维生素会缺乏

婴儿在出生6个月后母乳或是配方奶这些单一的食物，已经无法满足孩子在营养上的需求，而此时也是孩子生长发育的“关键期”。孩子食物中的维生素究竟能吸收多少很难掌握，比如母乳中维生素K的含量较低，对于素食妈妈所分泌的乳汁中所含的维生素B12则会更加低，若维生素B12长期严重缺乏，会造成贫血及神经退化。

维生素是维持人体代谢和健康所必需的营养要素，一般不能在人体内合成，主要是从膳食中获取。家长可以根据“膳食宝塔”，注意日常生活的饮食营养均衡，纠正偏食、每日保证足够量的蔬菜、水果、肉、蛋等营养物质，这样全面均衡饮食可以不必额外补充维生素。

B面：“两素”补太多也会埋“隐患”

Part1：锌补过头诱发贫血

医学专家表示在没有诊断锌缺乏病之前，不需要预防性补充锌剂。最重要的是注重合理膳食结构，及时给宝宝添加辅助食物，食补永远是最佳的选择，蛋黄、瘦肉、鱼、动物内脏、豆类和坚果类含锌较丰富，从辅食中婴儿也能摄取锌。很多家长为了避免孩子出现发育迟缓，智力低下等问题纷纷给孩子补锌。但是如果补锌过多，可能就会影响铁等其他微量元素的吸收，导致缺铁性贫血。

Part2：钙补过头会变“小鬼脸”

孩子变成小“鬼脸”，原来是补钙惹的祸。有些孩子由于长期严重补钙过量，患上了“鬼脸综合征”：长着一张大嘴，上唇突出，鼻梁平坦，鼻孔朝天，两眼距离甚远。这类孩子还往往伴有消瘦、智力低下、心脏杂音等疾病。现在通常情况下，幼儿可从食物中摄取钙，体内并不缺钙，也无需额外补钙。

Part3：锌补过头“弱不禁风”

要补血先补锌，不少家长对于孩子补锌格外重视。但研究表明，如果缺钙的宝宝补锌过多，可能因为抵抗力的降低而感染其他疾病。健康宝宝对锌的需求量其实很小，1岁以下每天3毫克-5毫克就够了，如果过量会产生体内微量元素比例失调，严重过量的同样会引起中毒，出现恶心、发热、吐泻等情况，而且成年后也易发展成冠心病、动脉硬化等症。

小贴士：

夏季这些营养素可在食物中“补”

含维生素A的食品有牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油等;富含维生素E的食品有植物油、牛奶、鸡蛋和肉类等;富含维生素K的食品有新鲜蔬菜等;富含维生素D的食品有鱼油等;维生素 B1最丰富的来源是所有谷类，如小麦胚芽、黄豆、糙米等，肉类以猪肉含量最丰富。富含维生素 B5的食品有动物肝脏、酵母、谷类等;富含维生素B12的食品有动物肝脏、肉类、鸡蛋、牛奶等。

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宝宝夏天补“素”有讲究

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2~3岁的孩子，开始对食物的色彩、味道、形状、温度等有了喜欢或不喜欢的自我主张，对于食物本身的喜好也不断的改变，这正是他们自主意识的开始。但很多父母对于孩子的饮食习惯及内容改变常会有不知所措的感觉，甚至不知道有时自己的饮食模式及行为已经影响到了幼儿。

很多家长都有这样的经历，给2岁左右的宝宝喂饭真难，有时得追着，甚至是“求”他吃一口。孩子不吃的时候，通常大人会逼着孩子一定要吃，而且必须吃完。甚至，不惜用条件交换，于是，吃变成了孩子和大人交换条件的“筹码”。吃，一旦变成“筹码”，那么问题就无法消失，也不能彻底解决。另一个问题是，吃让孩子认为大人是在“求”他吃。

父母对于孩子吃太少或不吃的焦虑，主要是担心孩子营养不良、长得比别的小孩瘦小。事实上，每个人的高矮胖瘦各有天生，父母要教导孩子拥有自信、学习接受真实的自我，不要因为自己比较瘦、比较矮，就有差人一等的自卑感。基本上，饮食是一种学习经验。父母、祖父母、保姆的饮食习性，都会影响儿童一生的饮食习惯。

为避免孩子的喂饭困难，爸爸妈妈需注意以下几点：

1）大人应以身作则，让孩子了解吃东西和用餐礼仪的重要性。也许某段时间内，孩子的表现无法符合大人的要求，但只要持续性的示范，孩子最后还是会接受这些良好的行为模式。

2）饭前避免剧烈运动，不要边吃饭，边玩，或者边看电视，边吃饭。

3）如果孩子实在不想吃，那就不要勉强。大人也有一顿想吃，一顿不想吃的时候，尽量不要以强迫的手段逼迫进食，而应该以鼓励或开导的方式由少量开始给予。

4）用餐前尽量不要让幼儿吃零食，以免影响到正餐。如果您不希望孩子将来面临一些无法挽救的危害，请多花一些时间了解幼儿营养的知识，以轻松与理解的态度，支持宝宝正常发展过程中的饮食行为模式，与食物的选择。在配合身心发展的状况下，提供丰富且多变化的菜色，使孩子的营养摄取达到均衡，并促进其正向饮食习惯的培养。

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解决2岁宝宝喂饭难

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v 眼睛是人体的重要器官，保护眼睛，除了平时注意劳逸结合，不要长时间连续看电视、看书、定时做眼睛保健操外，经常吃些有益于眼睛的食品，对保护眼睛，也能起到很大的作用。

那么对眼睛有益的食物有哪些呢?如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等，里面含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组成细胞的主要成份，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质，含有维生素A的食物对眼睛也有益，缺乏维生素A的时候，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重的时候容易患夜盲症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类，植物性的食物，比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此，应该在每天的饮食中，注意摄取含维生素C丰富的食物。比如，各种新鲜蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。丰富的钙粉对眼睛也是有好处的，钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。希望年轻的父母们多给孩子吃一些有益眼睛的食物，促进孩子的健康成长。