【美味晚餐推荐】五彩炒饭

亮丫头 · 发表于 2014-6-9 12:49:22

主料：米饭1碗  黄瓜40克
辅料：虾仁30克  黑木耳10克  鸡蛋1个  海苔10片
调料：酱油5毫升  橄榄油10毫升  姜汁少许

五彩炒饭的做法
1.虾仁洗净，去除沙线，用禾然有机婴幼儿酱油和姜汁腌制10分钟，切小丁
2.黄瓜洗净，切小丁；水发黑木耳洗净，去蒂，切碎
3.鸡蛋磕入碗中打散，搅匀，将蛋液倒入烧热的平底不粘锅，用小火煎成蛋饼，取出晾凉后切成小丁
4.炒锅上火，倒入橄榄油烧热，放入虾仁和黑木耳迅速煸炒
5.待虾仁变色，下黄瓜丁同炒，炒至黄瓜断生时加入米饭，将其炒散炒透
6.加入鸡蛋丁炒匀，即可关火
7.取一片海苔对折，用小勺盛取适量炒饭，放在海苔中央
8.用同样的方法再做七份，取其中的七份海苔炒饭，摆在盘的外围
9.取一片海苔，在上面平铺一层炒饭，卷成卷，放在盘中央，用同样的方法再做好一海苔卷，并列放好
10.将之前剩余的一份海苔炒饭，压在海苔卷上即可