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如此寒冷的天气,就该吃点辣的暖暖身子~~~
一直对韩剧里主角们在街边吃的红红的甜不辣很长草,以前一直以为那是炒出来的,偶尔一次看电视正好有一韩国MM教做正宗的“韩国炒年糕”,也就是“甜不辣”,才知道这年糕根本不是炒出来的,而是煮熟以后收汁来的。。。
于是我就自己也来动手做了,不过人家的配料可比我丰富多了,有胡萝卜、洋葱、蘑菇等等,我这里食材有限,就将就着吃了o(∩_∩)o 关键还是这年糕嘛~~~
话说AK刚吃完这一碗年糕的时候,那模样,眼泪鼻涕一大把,简直惨不忍睹。。。不过这年糕甜甜辣辣糯糯的口感加上酸辣的泡菜,不仅让人胃口大开,更是吃得额头直冒汗,直呼过瘾~~~~
材料准备:
火锅年糕 适量(形状是关键o(∩_∩)o 长条形的就可以)
白砂糖 适量
韩国辣酱 适量
甜辣酱 适量
韩国泡菜 适量
(各种调料看个人口味去啦,自己看着调吧~~~~~~~~)
做法:
1、年糕提前浸水泡软
2、白砂糖、韩国辣酱加水煮沸
3、下年糕
4、年糕开始变软以后倒入甜辣酱,放一些泡菜进去,中火,收汁
5、看年糕完全柔软上色以后,即可盛出,撒上一些芝麻即可
AK友情提醒:怕辣者慎食。。。。。。 |
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