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咖喱鸡块
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咖喱鸡块
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电梯直达
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发表于 2010-8-16 09:00:57
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1 原料:鸡腿、土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、咖喱酱
2 鸡腿肉剔骨,切成块,其他原料也都切块
3 鸡肉用生抽、料酒、糖、姜丝、淀粉腌制半小时
4 锅内放油,先将鸡块段生,盛出
5 鸡块会出油,所以不用再放油了,倒入洋葱炝锅,再放入土豆块、胡萝卜块煸炒
6 放入鸡块,咖喱酱,加入足够量的水(水要一次加够,中途添水影响味道)盖上锅盖小火焖煮
7 待鸡块熟透,土豆胡萝卜软烂,开大火收汁,同时放入青椒(青椒放早了,太软烂不好吃)
8 咖喱本身的味道比较浓郁,不用再加其他作料,直接装盘就可以了。
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发表于 2010-8-18 10:36:31
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