【周一美味午餐】茄汁糖醋排骨

亮丫头 · 发表于 2014-7-21 10:49:56

主料:猪小排500克
辅料:葱1段姜1块八角1粒酱油1勺醋1勺白糖1勺冰糖10克食盐2克番茄酱1大勺植物油适量水适量

茄汁糖醋排骨的做法
1.排骨洗净斩成小块，准备好葱、姜、八角和番茄酱，取一碗加入糖、醋、酱油搅拌均匀成糖醋汁
2.将排骨焯水后沥干水分，锅中注入油爆香八角后下入焯水的排骨煸炒均匀
3.加入葱姜后继续煸炒至排骨微黄，倒入糖醋汁，挤上番茄酱
4.倒入开水，烧开后转小火烧至30分钟，加入盐和冰糖继续烧制汤汁浓缩即可