美食帖

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 10:59:00

转个美食帖，图片很诱人。是一个驴友走过的地方吃过的美食，有香港/青岛/三亚/乌镇/武汉/清迈等地方，大家随意看看吧

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 11:02:12

　香港澳门茶餐厅--牛腩面
　　怀念程度：★★★★☆（4星半）
　　据说香港茶餐厅使用的是放过碱水的面，所以面条Q弹爽口，久煮不烂；很适合少食面食的南方人口味；汤头浓郁，牛肉酥烂，萝卜饱吸汁水

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 11:02:45

香港澳门茶餐厅--奶茶
　　怀念程度：★★★★★（5星）
　　香港的茶餐厅煮茶的方法很考究，茶不是一次便煮好，先是用丝袜当是茶叶滤网,煮好第一次后，用两个茶壶把茶往返混合几次，叫做撞茶，再煮，这样茶口感便会“丝滑”；奶一般使用淡奶或者鲜奶，奶和茶的比例也很重要！综上所述，做一杯好的奶茶实属不易，“半熟女”五星怀念名至实归

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 12:08:21

香港澳门茶餐厅--澳门炒饭
　　怀念程度：★★★★★（5星）
　　每次吃到用心的食材做出来的用心的料理，都会心一笑，做美食人的用心和品美食人的感悟赞许在这一个点瞬间完美契合在一起；达到了料理的最高境界；梦想自己有朝一日也能成为隐藏在幕布后用心为大家做美食的那个人；
　　泰国香米煮得软硬适中，粒粒饱满分明，这样用心的米饭即便不炒“半熟女”空口吃下一碗也是没问题的，配上大颗大颗不惜血本的叉烧肉和各式海鲜，香气扑鼻

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 12:10:55

香港澳门茶餐厅--猪扒包
　　怀念程度：★★★★★（5星）
　　猪扒烤得香嫩多汁，面包金黄香脆，一口咬下去，陶醉了...思念

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 12:11:40

香港街头--烤松饼
　　怀念程度：★★★★（4星）
　　忙的时候总是奢望能在阳光明媚的午后喝一个小资的英伦下午茶，主角当然是刚刚烘焙出炉的烤松饼，松软香甜，淋上蜂蜜，蘸些奶油。一道让“半熟女”为之倾心念念不忘的甜点。

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 12:12:09

青岛吕氏疙瘩汤--辣炒蛤蜊　　
　　怀念程度：★★★★（4星）
　　大火加辣椒爆炒以后的蛤蜊，有一种让人欲罢不能的鲜香，有时候真羡慕青岛人，在青岛新鲜又廉价的海鲜通过简单的加工成了街头巷尾最常见的美食再加上一扎青岛生啤，畅快的聊一个晚上；

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 12:12:35

青岛吕氏疙瘩汤--辣椒小炒肉　
　　怀念程度：★★★★（4星）
　　不同于湖南的小炒肉一般用肉片炒青椒配上豆瓣酱，青岛的小炒肉是外脆里嫩纯肉块，配红辣椒爆炒，香气四溢，灰常下饭

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 12:13:02

青岛王哥庄大馒头协会--和脑袋一般大的大馒头
　　怀念程度：★★★★（4星）
　　热气腾腾刚出炉的大馒头是没有调味，没有馅的，咬一口下去，松软可口，咀嚼一会以后嘴里泛起了丝丝淀粉的香甜，当即决定扛两个回去，一周的粮食得以解决

甜圈圈 · 发表于 2012-7-16 12:13:42

青岛登州路--啤酒一条街海鲜大排档　　
　　怀念程度：★★★★☆（4星半）
　　夜幕降临，坐在青岛啤酒厂对面登州路啤酒一条街吃烧烤，喝着新鲜从对面啤酒厂生产出来的生啤，口感细腻温和没有苦涩感，据说这样的生啤因为没有经过巴氏杀菌，里面的鲜酵母可以促进胃消化，是种有益身体健康的饮品。插句题外话，夜市里的卖唱人很多唱的也不错，热闹非凡。