【周一家常菜】木耳炒黄花菜

亮丫头

主料:苦菜300克  黑木耳30克
辅料:猪肉少许
调料:色拉油适量  食盐适量  酱油适量  葱少许  姜少许


小炒木耳黄花菜的做法
1.用温水将木耳泡发，黄花菜的梗去掉，葱姜切末，肉切片
2.锅中烧水，将水烧至六七十度时即可关火，将黄花菜放入稍焯一下
3.将黄花菜进入清凉开水中浸泡2小时以上
4.木耳去蒂后，撕成小块备用。肉加少许酱油腌制一会
5.锅中烧热油，放入葱蒜，炒香后加肉丝继续炒至变色
6.加入木耳翻炒一会，放入鲜黄花菜，同时加少许的酱油翻炒
7.至八分熟时加盐翻炒一分钟左右即可出锅