【周一美味晚餐】肉臊拌面

亮丫头

主料:面条（生）400克  猪肉200克
调料:食盐1/2茶匙  酱油1汤匙  葱半根  姜1块  料酒1汤匙  柿子椒1个  白糖1茶匙  食油3汤匙



肉臊拌面的做法
1.准备好食材，锅内加适量冷水，煮沸下入面条
2.面条煮大约2分钟至面条变软后捞出过凉，将面条沥干
3.加少许食用油抖散，均匀的铺在蒸锅内，隔水蒸8分钟至全熟
4.葱姜切片，青椒、猪肉洗净切丁
5.锅内入油，爆香葱、姜，倒入肉丁煸炒
6.调入酱油、白糖、料酒、盐翻炒上色后倒入青椒丁，炒至青椒断生，盛出，与面条一起拌食即可