食品安全谣言为何？

边走边悟

    近年来，社会上关于食品的谣言层出不穷、屡禁不止，甚至引发公共危机。食品谣言为何如此泛滥？近日，中国青年报社会调查中心通过民意中国网，进行的一项调查显示(6891人参与)，50.0%的人认为当下关于食品的谣言较多。调查中，70后占39.1%，60后占23.8%，80后占22.4%。（6月19日《中国青年报》）
    信息时代不管是正面还是负面的消息都可能具有强大的影响力。在食品安全领域，孤立、零星的食品安全事件经过无限的放大，会产生强大的破坏力，并导致社会恐慌。比如2006年，“海南西瓜注红药水”的谣言，致使当地瓜农损失了3000万元；2011年，一则香蕉树染病的消息被讹传为“吃香蕉致癌”，导致香蕉价格跌至1毛一斤仍无人问津，据统计，广东、海南的蕉农因谣言而造成的损失至少达7亿元。事实上，这样的谣言不仅存在于食品安全领域，药品、物价、气候等各个领域也广泛存在，一些谣言甚至越驳越兴。
    谣言屡辟不止，究其根本是社会诚信体系出了问题。一方面囿于众多安全事故，公众对公权部门保持着天然的怀疑心态，甚至“宁可信其有，不可信其无”；另一方面，遇到卫生公共安全事件时，一些监管部门在信息公开上不及时，既没有做好未雨绸缪，又没有做好公开透明，在后续处理上没有跟上进度；第三，公众对基本常识的缺失，也是导致谣言得以广泛传播的原因。以时下 “谈之色变”的食品添加剂为例，有些案例就是由于误解而造成的恐慌；此外对网络谣言的打击不力也是导致谣言屡禁不止的重要原因。比如前一段时间流传甚广的“打针西瓜”，笔者认为相关部门除了通过科学分析进行辟谣以外，还得对谣言点进行疏理。
    网络谣言的大量存在，对社会诚信具有强大的破坏力。一个谣言可以导致一个行业受损，这些行业累加的结果就构成了数量庞大的社会成本。其实很多谣言是可以避免，尤其是那些屡驳屡兴的谣言，除了官方要加快权威信息的公布及时辟谣外，还应加强有关知识的普及，以及强化对网络的管理，打击谣言点，综合下手才能遏制谣言的产生和泛滥。
    而要消除食品安全领域的谣言的危害，最根本的举措还是要从构建社会诚信体系的层面入手，将其作为社会公共问题来进行处置，避免“就食品安全谈食品安全”，若仅仅停留在食品安全领域，跟在谣言的“屁股”后面充当“救火队员”，不但会造成导致社会公信力的丧失，也会透支辟谣效率与政府公信。

清水兰花

现在食品安全大家谁不关心啊，你说大人吃了就算了，孩子抵抗力小吃了怎么办？有时候宁可信其有，也是无奈之举啊！有时也不太相信但还是不愿意冒险。