番茄炒菜花

甜圈圈 · 发表于 2010-3-15 11:34:13

做法：

1、原料：菜花一朵、西红柿1个、青豆一把、蒜一瓣、番茄沙司70克（大约，看着放就行）、水淀粉适量。
2、将菜花切成小的朵，放入淡盐水中浸泡10分钟后，洗净。
西红柿洗净去蒂切成块。青豆洗净（如用冷冻的，要提前解冻）。
　　烧开水，菜花用大火焯2分钟，青豆焯烫1分钟后，捞出沥干水分。蒜切片。
3、炒锅中倒入油，大火加热，转小火放入蒜片小火翻炒出香味。
４、放入西红柿，炒至变软。
５、加入番茄沙司，炒匀。
６、加入菜花炒匀，倒入清水半小碗，调入生抽，加入盐，搅拌均匀后，
　　改成中火煮约2分钟左右，改成大火收汁，淋入水淀粉勾芡即可。

棒棒糖· · 发表于 2010-3-15 12:23:33

沙发，色泽不错

毛毛熊 · 发表于 2010-3-18 13:07:17

支持版主

月亮婆婆 · 发表于 2010-3-19 11:15:43

哇哇哇哇哇··美味