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鸡胸肉250克,花生米50克,淀粉5克,酱油15克,白糖10克,醋10克,料酒10克,生姜三片,葱5克,蒜5克,辣椒2个
做法
1,将酱油10克,白糖10克,醋10克,料酒10克调汁
2,准备生姜三片切末,葱5克切段,蒜5克切末,辣椒2个切段
3,鸡肉切丁加入淀粉5克,酱油5克,色拉油10克搅拌
4,花生米加点油用烤箱烤熟
5,锅里油热,先下入鸡丁过熟
6,取出
7,再下入生姜末,,蒜末,辣椒段炸有香味
8,倒入鸡丁
9,下入调料
10,最后加入花生米和葱,关火搅拌即可。此菜特点,鸡丁软嫩,花生香脆。如果喜欢咸点可以在调汁中加入2克盐
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