煎香肠-自做的肠哩，及妖娆的三角梅

甜圈圈

做法其实很简单
猪肉馅加盐、玉米淀粉（喜欢吃淀粉肠的就多放，但不要超过肉的50%）、丁香香料（美廉美超市有卖，需要干锅炒脆后擀成面，一小捏即可，否则太香反而不好）、黑胡椒（现磨颗粒比面大些，味道更好，烤肠的时候会显现小黑点，更美观）用干红葡萄酒或水打馅。用肠衣灌肠后煮20分钟即可。可直接吃，可煎、可烤吃。