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红枣酸奶

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发表于 2010-5-13 09:31:55 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


晃晃荡荡晃晃荡荡,一不小心就晃荡到五月份鸟,在这辞旧迎新的五月,在这万物复苏的五月,在这鸡飞狗跳的五月,在这呼呼冒汗的五月……(使多大劲弄个排比句出来!),偶们迎来了一年一度滴娘亲节!记得小学的时候还曾经花四块钱买了一支伴着有点蔫吧的满天星的粉色康乃馨,对于小小的我来说,四块钱啊!多大手笔呢!哎。。自从那次破费之后好像就没再买过了,真不是个好孩子。。大家表向偶学习!话说回来,今年偶也轰轰烈烈的像小学生入队一样光荣的拿到了过娘亲节滴资格证,可惜偶家娃儿现在连个毛毛狗都不能送给偶(毛毛狗在**农场中又名牧草,偶们俗称毛毛狗或狗尾巴草)!深圳的五月早已是艳阳高照了,娘亲一直都在辛苦滴帮偶饲养着小娃,有娘的孩子像块宝!这话一点没错!真好啊真好!幸亏偶不是石头里蹦出来的!
喝酸奶的好处大大滴,众多酸奶中我揣测偶家娘亲最爱的是红枣味道的,之前一直是在超市买现成的,但是又是看了电视,才注意到超市的酸奶多是添加剂勾兑而成。。怕怕鸟~~匆匆上网买了酸奶机和益生菌,从此不再去超市买酸奶了,在这酷热的夏日,亲手给娘亲做一杯清新健康的红枣酸奶吧,祝妈妈节日快乐!身体健康!




红枣酸奶



材料:牛奶1L 益生菌一包 大红枣10颗 白糖两大勺
做法

1.红枣洗净去核入蒸锅蒸15分钟后取出晾凉;
2.提前用酸奶机将酸奶做好,入冰箱纯化后取出;
3.红枣放入料理机中搅打成蓉后与白糖混合均匀;
4.取两大勺酸奶与全部红枣白糖蓉混合均匀;
5.取剩余三分之一的纯酸奶与(4)再进行混合(若想酸奶浓稠,请仿效戚风蛋糕面糊搅拌方法--切拌或捞拌,勿画圈圈搅拌)
6.将混合均匀的酸奶倒入剩余所有酸奶中再次混合均匀即可。(若要浓稠,同样勿画圈搅拌)
在网上看了好几个自制红枣酸奶的方子,一般都是酸奶加红枣直接进搅拌机搅拌,可是那样出来的红枣酸奶会缺乏浓稠感,搅拌后的酸奶变的稀稀的。。偶觉得酸奶还是要厚重浓稠的那种比较好喝,所以综合了戚风蛋糕面糊的搅拌方式,虽然有小小麻烦,但是效果很满意。。自家的味道更醇正,还看得见红枣的果肉呢~~广告咋说的?---好“喝”看得见,营养更健康!(前半句改了,后半句自己加的~~又不尊重原创了)


    最后再大吼一声“娘亲!节日快乐!”(娘亲内心独白:介孩子疯了吧,大半夜的~~)

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