姜葱生蚝

甜圈圈 · 发表于 2010-5-24 09:23:03

最近两个月天气不好，我已经很久没有动手做菜拍菜了。昨天难得勤快了一回，忙了一个下午，做了一道甜品两个菜，导图片到电脑的时候，突然发生事故，弹出个框框提示：“该卡未格式化，是否格式化”——卡，坏了！我郁闷了好久，我的心血呀~~~~
不过经过这次，我又了解了一点东西，又和新技术接近了一点点，哈哈！在这里给朋友们提个醒，万一你也遇上这样的情况，不要慌张，千万不要点击“格式化”，把卡退出来，找专业人士恢复吧。
我在网上找了一家能在线远程维修SD卡的，最低收费100元，但是想来想去，100元够我买好多菜再重新做一遍了多亏桐爸的大力相助，帮我找了个自己维修卡的软件，操作非常简单，我的卡有救了！！！

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原料：
生蚝若干
姜两三片
葱一两根
调味品：盐、生抽、蚝油、酒

制作：
1、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片
2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下，看到汤水变白，鼻子闻到海腥味，即可捞起，不用煮太久
3、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分
4、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香
5、放入生蚝，小心翻炒
6、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀
7、最后放入葱叶段即可熄火

菜品特色：
鲜美多汁，原汁原味
广东菜讲究品尝食物的原味，所以这道姜葱生蚝不需要过多的调味品，也不需要复杂的制作

美味提示：
1、事先把生蚝汆水，可以让蚝肉更紧致，也防止它在炒制过程中出水
2、蚝油可以不放，但我想到蚝油就是来自蚝，让它们互相配合一下，味道就更香啦

美食家 · 发表于 2010-5-24 09:45:03

味道肯定很鲜美

甜筒···· · 发表于 2010-5-24 13:03:00

有营养

开心词典 · 发表于 2010-5-28 10:15:07

看着不错

粉芭比 · 发表于 2010-5-28 10:24:17

粉芭比 · 发表于 2010-5-28 10:24:19