葱烧鱼皮

甜圈圈

色尘diy作品葱烧鱼皮成品图片

收到西班牙橄榄油的礼盒好激动，

超喜欢橄榄油，

不仅因为它健康，

更因为它比较昂贵，嘿嘿～～

平时色尘只舍得用它来做凉拌，舍不得炒菜滴～～～

有机会参加这个活动，色尘可以大胆滴用它来炒菜啦～～～

狂喜中……

上做法：

鲨鱼皮350g，清洗干净

将鱼皮放入锅中，加适量清水及香叶2片、陈皮1g、八角两瓣、陈皮一小段、姜5g、葱10g烧开后，

转小火煮8-10分钟

煮好的鱼皮改刀切成小块

准备辅料：葱白25g 葱叶60g 大蒜8g 姜5g 干辣椒4个 八角一瓣

锅烧热后，放入橄榄油30ml

放入葱白、姜、八角、干辣椒、蒜煸香

放入鱼皮块翻炒，加入生抽15ml 鲍鱼汁15ml调味

最后放入葱叶、花椒油2ml、盐2g，炒到葱叶变软，淋少许湿淀粉勾芡即可