香菇菠菜鹰嘴豆

甜圈圈

香菇菠菜鹰嘴豆

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材料:菠菜一小把,干香菇10朵左右(温水泡发),鹰嘴豆50克左右(提前用水浸泡一夜),剁椒一匙,盐适量.

步骤图中第6副就是俺那短命的砂锅..心惊胆战的做完了这道菜.唉...

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做法:

1.鹰嘴豆用开水煮5分钟后,盖盖闷10分钟左右熟了即可.

2.香菇切片,菠菜切丁.

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.热锅凉油,放鹰嘴豆翻炒半分钟,加香菇同炒1分钟后,放入剁椒.

4.2分钟后,放菠菜,关火.将菠菜与其他菜炒匀,再放盐调味即可.

秋天来客

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