三鲜镶豆腐

游弋黑白 · 发表于 2010-11-17 09:13:20

材料：蟹黄，虾仁，牡蛎，豆腐，葱花。

调味料：酱油两大匙，海鲜高汤两大匙，花生油两大匙，糖半茶匙。

做法：嫩豆腐切方块，每块中间挖一小洞；活螃蟹打理干净，取蟹黄；鲜虾去头壳，剔肠，背部划一刀；牡蛎洗净，抹干水份；将蟹黄，虾仁，牡蛎填入豆腐中间的洞里，摆盘。一锅水烧开，将镶豆腐摆进，隔水以旺火蒸5-6分钟后取出；所有调味料拌均，烧开后淋于镶豆腐上，撒上葱花即可。

宝宝狗 · 发表于 2010-11-17 09:54:55

味道鲜美！营养丰富

救赎 · 发表于 2010-11-17 09:55:57

精致啊

低音炮 · 发表于 2010-11-17 10:00:14

支持楼主

不离不弃 · 发表于 2010-11-22 10:40:50

有创意

苹果梨 · 发表于 2010-11-23 09:30:16

好帖子

刺刀沼泽 · 发表于 2010-11-24 15:49:26

不错不错

天天的精彩 · 发表于 2010-11-25 09:03:55

有营养！

游弋黑白 · 发表于 2010-11-30 09:20:12

支持了