【豆烧猪蹄】肉食也清新

小小小鱼儿 · 发表于 2014-1-9 10:37:08

【豆烧猪蹄】肉食也清新

豆烧猪蹄~豆吸收了汁变得更香,选用瘦型的也不用担心长肥神马的~

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2014-1-9 10:37 上传

用料：
   猪蹄

   豆子

   鲜姜

   郫县豆瓣

   花椒

   小米辣

   盐

   油

做法：
1、猪蹄切成小块，过沸水煮去浮沫；
2、起油锅，加入郫县豆瓣花椒炒香，加入猪蹄翻炒均匀，入适量水；
3、换煮锅，烧开小火煮四十分钟，入青豆煮十分钟，入盐调味；
4、入姜丝和小米辣再煮五分钟即可~。

小贴士：
猪蹄越瘦，切得越小越入味好吃哦，感觉第二顿剩下来的更入味更美味哈哈哈~

123的妈咪 · 发表于 2014-1-9 13:38:35

猪蹄很有营养呢

亮丫头 · 发表于 2014-1-9 14:06:50

小鱼的厨艺也不错哦！黄豆和猪蹄是很好的组合

一米阳光777 · 发表于 2014-1-9 15:13:42

好好吃的样子。。。。。

美羊羊 · 发表于 2014-1-9 15:31:58

总感觉油油的，不喜欢吃猪蹄呢

海宝宝 · 发表于 2014-1-9 16:32:33

看起来有点油腻！