春节假期结束，来点清淡的吧——番茄豆腐蔬菜汤

亮丫头 · 发表于 2014-2-7 11:26:21

春节假期，大家一定吃了不少大鱼大肉，也会经常在酒店吃饭，加上作息不规律或者舟车劳顿，肠胃和身体可能已经吃不消啦！
今天是上班第一天，下班回家来点家常菜，让跟着你折腾了一个春节的肠胃也快快恢复正常运转吧！

主料：西红柿2个，豆腐300克，白菜300克
调料：食盐1茶匙，鸡粉1/2茶匙，水适量，植物油2汤匙

番茄豆腐蔬菜汤的做法
1.白菜心洗净，切小段，豆腐切小块
2.番茄用滚开水烫一会儿，然后剥去皮，切成小块
3.豆腐块放锅里氽一遍，去豆腥味
4.锅中热油，先倒入番茄块翻炒至软烂出汁
5.加入适量的开水或者高汤
6.最后再倒入白菜心和豆腐块，煮开后，调入盐和鸡粉，搞定