【西式午餐】三文鱼薯饼

亮丫头 · 发表于 2014-2-12 10:15:55

主料:三文鱼1块
辅料:土豆1个
调料:柠檬半个酸奶1小盒生粉1小勺橄榄油1茶匙黑胡椒粉3克

三文鱼薯饼的做法
1. 准备好材料，三文鱼切片加入适量盐和黑胡椒粉，将柠檬汁挤在三文鱼片上，将三文鱼上的调料抹匀，腌几分钟
2. 土豆切成细丝，切好的土豆丝不要洗，直接加少许盐和黑胡椒粉，加一小勺生粉
3. 拌匀，手上套保鲜袋，取适量土豆丝在手中整成小的圆饼形，平底锅中放适量的橄榄油，油热后将土豆饼放入
4. 用中小火煎好一面后再煎另一面至二面都焦黄香脆盛出备用，锅中再放少许油将腌好的三文鱼也放入，二面都煎熟，取出后盘中先放煎好的土豆饼，再放一片三文鱼，再加一勺酸奶就可以开吃了