【周一美味面食】玉米夹馍

亮丫头 · 发表于 2014-3-10 10:11:28

主料：玉米面80g 面粉120g 瘦肉200g 青椒3个
辅料：油适量盐适量酵母适量葱适量姜适量蒜适量

玉米肉夹馍的做法步骤
1. 玉米面和面粉
2. 发酵粉用温水化开
3. 加入面碗里和成光滑的面团
4. 不用等到全发酵，半发酵就行了
5. 玉米面的没有多大韧性，用手揪成剂子
6. 揉圆按扁
7. 电饼铛预热，把玉米饼下锅烙熟
8. 青椒切成小块
9. 葱姜蒜切末
10. 煮熟的猪瘦肉切成小丁。因为公公在家，现在猪肉都会提前加料煮熟再炒或是做别的了
11. 下锅把青椒肉丁炒好放碗里
12. 把玉米饼切开，把青椒肉丁夹在里面即可