【周四美味晚餐】香汁豆干

亮丫头 · 发表于 2014-4-10 15:52:32

主料:豆腐干250克
调料:酱油适量葱适量姜适量蒜适量八角2个花椒适量干辣椒适量香叶2片香菜适量小葱适量辣椒油适量

香汁豆干的做法
1.白豆干3—4片，清洗表面后放入盘中备用
2.准备好调料，葱段、姜片、蒜瓣适量，干辣椒、花椒、大料、香叶可放入自制调料包中备用
3.锅中加入水，烧开后将处理好的肉块放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶或整个调料包
4.再将切成小块的白豆干放入锅中
5.加入适量金兰酱油
6.盖上锅盖，大火焖煮15分钟左右，再转小火卤至肉熟。中途可将豆干取出，待肉熟后再加入豆干浸泡使其充分入味

小小小鱼儿 · 发表于 2014-4-10 17:16:31

最近版主很喜欢土豆哦！

123的妈咪 · 发表于 2014-4-10 18:43:27

回去做做看去，看起来很美味呢

依然 · 发表于 2014-4-14 15:06:50

这个小菜看着好有食欲啊！