春天吃点甜食更健康

亮丫头 · 发表于 2014-4-16 12:11:48

春天饮食的原则是“省酸增甘”，也就是说，春天要常吃点甜的，少吃酸的。吃过多酸性食物会使肝火过旺，从而损伤脾胃，吃些性温味甘的食物可以助消化，如蜂蜜、大枣、山药等。在此提供几款甜食，给大家参考选用。

1、杏仁露当甜点 杏仁、桂花、冰糖。杏仁洗净后，捣碎，放到锅内加水煮，水不用太多；大火煮开，再改用小火熬煮10分钟，水变白时，倒入桂花再煮15分钟；依据个人口味加入适量冰糖，再煮约5分钟，就可以享用。一到换季，总有不少人气管不舒服，或者患上咳嗽病。杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，对肺燥喘咳保健治疗有一定辅助作用。

2、蜂蜜红枣糕 先将红枣150克入笼蒸熟捣成泥，然后和精面粉300克，白糖、蜂蜜各50克，牛奶150克，酵母4克，加入适量温水边冲边搅拌，调成面糊，然后倒入蒸糕专用盘，入炉温为150℃的烤箱中烤约25分钟即成。蜂蜜、红枣都是春天的大补品，除了喝蜂蜜水外，还可以在热牛奶中分别兑上一勺燕麦和蜂蜜，口味不错。

3、枸杞菊花泡水 能养肝明目。春天是喝花茶的好季节，但喝花茶前要弄清楚个人体质。并且花茶不可代水饮，不可随意混合冲茶，也不能喝隔夜花茶，不宜连续服用超过一个月。