设为首页收藏本站

小小莫扎特钢琴网 琴童论坛

   

QQ登录

查看: 2172|回复: 2

借你一双火眼辩催熟香蕉

[复制链接]
发表于 2012-4-10 20:24:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
  催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节,全世界都在广泛使用,已有百年之久,催熟剂不超标使用对人体无害。专家表示,乙烯利作为一种催熟剂,在香蕉催熟中被广泛使用,在用量上和使用间隔时间上都有着严格限制。由于香蕉要长途运输,必须采摘青果,而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟,如果不使用乙烯利,大部分香蕉就会腐烂。所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质,而超量使用则有害人体健康。
  如何鉴别
  乙烯利催熟香蕉较为常见,但有些不法商家使用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟,而这就需要一定的识别技巧:首先催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”,因此在挑选香蕉时,有“梅花点”的香蕉相对安全;其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道;此外自然熟的香蕉熟得均匀,不光是表皮变黄,而且中间是软的;而催熟香蕉,中间则是硬的。
发表于 2012-5-9 17:50:20 | 显示全部楼层
现在还有什么能放心吃啊!看来买香蕉也得小心了
发表于 2012-6-18 15:26:49 | 显示全部楼层
香蕉催熟不会烂的快吗
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表