【周三美味午餐】鲜虾鸡肉卷

亮丫头 · 发表于 2014-7-16 10:18:52

主料:虾仁150克  鸡胸脯肉250克
辅料:胡萝卜(红)1根  鸡蛋3个
调料:食盐1茶匙  酱油2茶匙  姜1块  植物油1茶匙  白胡椒粉1茶匙

鲜虾鸡肉蛋卷的做法
1.胡萝卜切成小块，放入料理机，打成胡萝卜碎，是小碎碎，不是泥啊
2.姜切小片放入料理机，鸡胸肉也放入料理机
3.虾剥出虾仁去掉虾线也放入料理机，加入盐
4.在加入海鲜酱油、植物油、白胡椒粉调味，然后搅打成泥
5.搅打成泥的鲜虾鸡肉和胡萝卜碎一起搅拌均匀，鸡蛋打散，放入锅中摊成薄厚匀的蛋饼
6.在摊好的蛋饼上抹上一层鲜虾鸡肉泥，然后卷成长条
7.最后入蒸锅，水开蒸15分钟左右即可，蒸熟切块食用