剩米饭的用处-寿司

亮丫头 · 发表于 2012-4-18 11:16:28

昨晚家里米饭煮多了，蛋炒饭嘛又经常做，还有个解决的好办法就是做寿司了，剩米饭剩菜都可以用来做寿司，是个解决冰箱库存的方法。这是我第二次做寿司，这次寿司用的材料都是家里现有的一些边角料，不用刻意去买材料，一举两得解决剩米饭。吃起来口感清爽，做主食或便当都是很不错的选择。

1准备材料；将熟米饭稍降温到温热状态；饭要烧得比较硬一些。

2香肠、黄瓜，大根切丝，鸡蛋摊成蛋皮切丝。

3在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，不要压饭粒,尽量保持饭粒完整,松软，四周稍微留一点边。

4在米饭上铺上沙拉酱，辣椒酱，撒上肉松。（可思议加放食材）

5再加上鸡蛋皮、黄瓜、香肠，大根

6顺势用竹帘将紫菜卷起；卷起后，用手紧握一分钟后打开。

7刀上沾水将寿司卷切开即可