白粉墙头红杏花，竹枪篱下种丝瓜

甜圈圈 · 发表于 2012-7-6 09:30:41

你喜欢出丝瓜不？
夏季的餐桌，少不了清凉滋补的丝瓜。除了丝瓜肉可供食用之外，丝瓜子、丝瓜根、丝瓜花等均可入药，有清热凉血解毒的功效，丝瓜络还是很棒的清洁用品。丝瓜无论清炒还是煮汤，清淡的味道总觉得有点吃腻了？多雨的季节，潮湿闷热，适当吃点辣很不错。试试这道剁椒口味的丝瓜吧。
剁椒丝瓜炒蛋
1、锅内倒油，放入姜末爆香，倒入鸡蛋液，中火煎熟后盛出待用；
2、利用锅内剩下的油，放入剁椒爆香，再放入丝瓜块翻炒均匀；
3、放入之前煎好的鸡蛋，往锅里倒适量的蒸鱼豉油；
4、将鸡蛋用铲子弄成和丝瓜大小相仿的块，翻炒至丝瓜变软即可；
更多【丝瓜】的新鲜吃法：http://www.xiachufang.com/category/454/

附：
时令蔬菜和水果
丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、豇豆、毛豆、扁豆、鸡毛菜、空心菜、卷心菜、西红柿
荔枝、葡萄、西瓜、杨梅、李子、杏、枇杷、香蕉、芒果、龙眼、桃子、哈密瓜

萝卜 · 发表于 2012-7-6 09:59:56

丝瓜炒鸡蛋，炖个丝瓜汤都不错

红烧土豆 · 发表于 2012-7-6 15:17:15

夏天多吃点丝瓜挺好的

美羊羊 · 发表于 2012-7-9 22:18:29

最近感觉苦瓜也不错。。关键看怎么做

俏皮猫 · 发表于 2012-7-11 10:14:17

丝瓜做汤不错，很喜欢喝