新疆的小吃

肉肉蛋蛋 · 发表于 2009-10-8 10:56:26

谈谈新疆的小吃 Pic1096.jpg (30.49 KB)
2008-11-20 12:54

新疆是个好地方。尤其是小吃，各民族，各地方的名吃荟萃一堂。实在是新疆人的好口福。我这里随便谈谈新疆的小吃。
　　新疆的烤羊肉现在流行到了全国各地。但只有新疆的最为地道。记得我上小学的时候，社会上刚刚开始允许个体经营。有维族人经营烤肉摊。一毛钱一串或者用粮票。多少两我忘了。电影院旁边、十字街头等都可以看到。用无烟煤烤，羊肉串的油滴到了炭火上，发出滋滋的声音，风一吹，香味飘到很远的地方。顾客不少，有时要排队。当然这种经营性的烤肉摊不可能太实惠。最实惠的还是单位自己人烤的。记得有一年，好象是91年吧。我在新疆钢铁公司上班的时候。我们工段出去春游。新疆的风景名胜当然很多，到处都是。说起来也很可笑，车开出去了好久还没想好要到哪里，最后到了新钢路的丁字路口必须要做出决定了才取得一致意见，让司机往硫磺沟开。我们总共才10几个人买了半只羊，抬了不少瓶装和散汽水（工厂福利）。一到地方就架起了炉子，支起了锅。羊肉在锅里咕都咕嘟地煮着，烤肉串在火炉上不停地翻动，羊肉串又大又香，肥瘦适中，放了辣椒粉、盐、孜然的羊肉片烤熟以后入口即化，那种鲜香，嫩的感觉实在是妙不可言。大家卯足了劲也没吃完，放凉了又不好吃，最后浪费了不少。煮的粉汤也很好喝。用凉粉、羊肉和蔬菜煮的汤特别适合佐餐。

肉肉蛋蛋 · 发表于 2009-10-8 11:08:58

新疆确实是个好地方

我爱吃拉条子 · 发表于 2009-10-8 11:15:26

我吃过！我的办公室好姐妹是新疆的，她带过~我当时的评语是：太好吃了！比我吃的意面（我非常非常爱吃意面）还好吃！！！。有嚼劲~
寻回失去的时间和爱情``

尼哈 · 发表于 2009-10-8 11:23:40

那里的吃的真的很丰富·····························································

水中鱼 · 发表于 2009-10-9 17:19:48

好是好，就是太乱了~