常年吃用微波炉加热的饭菜会对健康有害吗？

廷昱

常年吃用微波炉加热的饭菜会对健康有害吗？
　　
　　 以前公司是包吃的，根本不用考虑自己做饭的事情。而今年春节后，因金融危机的关系，公司决定关闭食堂，节约成本。现在，我们不但要自己掏腰包吃饭，每天还要愁吃什么，怎么吃。
　　 现在，我们大部分人的做法是：晚餐自己做，同时多煮一份饭菜，装饭盒里，带回公司的冰箱放，待次日中午时放公司微波炉热了吃。这多煮的一份大多是前天晚上就做好的（因早上起不来那么早做饭菜）。
　　 我有上网查看，说绿叶蔬菜放盐炒好久放后容易产生很多亚硝酸盐，对身体不利；其他瓜、薯类则产生亚硝酸盐比较少，鱼海鲜等隔夜也不好。所以，中午的那顿饭菜，我都是尽量不做绿叶蔬菜和海鲜。
　　 但即使是这样，我还是担心日后长期天天中午这样用微波炉加热隔夜饭菜，对身体会产生不好的影响。我一般都是用中高温加热6分钟，但不能确认这个温度和时间细菌是否被杀死。且每次吃微波炉加热的饭菜都感觉硬硬的，风味也比刚做时差很多，不好吃。
　　 我一向很注重身体，怕这样长期吃会生胃病或有其他不好的影响。请问是否有朋友像我这样，每天中午吃微波炉加热的饭菜（特别是放冰箱的隔夜饭菜）？有没有这样吃了2、3年以上的朋友？有什么影响吗？请告知。谢谢。