椰汁西米露凉粉

亮丫头 · 发表于 2012-9-20 22:41:52

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2012-9-20 22:41 上传

材料：
黑凉粉、水、小西米、椰汁（椰浆）、蜂蜜少量

制作过程：

1、材料
2、取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状
3、倒入1L煮沸的水中
4、搅拌加热至无颗粒即可关火冷却
5、冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用
6、现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米
7、10来分钟后西米煮至有小白点即可关火
8、加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了
9、拿出来冷水冲冲
10、碗中加入黑凉粉和西米，再加入椰汁（椰浆）即成美味甜品。