冬季羊肉食补大全

花恋蝶

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

花恋蝶

孜然羊肉

       【特点】质地软嫩，鲜辣咸香，孜然味浓。

       【原料】

        羊肉300克，孜然15克，笋片50克，油1500克（约耗75克），料酒20克，盐1克，白糖15克，鸡蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，汤、面各少许。

       【制作过程】

        1、羊肉切片放碗里，加鸡蛋、淀粉、面，抓匀糊。

        2、勺坐油，待油五成熟，下肉片划开后，放笋片，一起倒出。原勺留油，加辣糊、盐、糖、味精、料酒、孜然、汤、倒入肉片、笋，颠勺，拢点芡，淋香油，出勺即成。

泡泡豆豆

顶了顶了

柔柔

哈哈··········美味啊