啤酒鱼

蛋炒饭 · 发表于 2009-11-15 09:48:38

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一、原材料
　　主料：漓江鲜鱼
　　辅料：青红椒、西红柿
　　调料：盐、料酒、花生油、啤酒、生抽、老抽、蚝油、葱姜、鸡精、味精
　　做法：
　　1、将鱼洗净去五脏,西红柿、青红椒洗净切成块；
　　2、坐锅点火,倒油油热后放入鱼煎一下；
　　3、再坐锅点火、倒油,放入煎好的鱼,加入葱、姜、青红椒、啤酒、蚝油、料酒、酱油鸡精、盐、鸡汤大火焖5分钟,开锅后加入西红柿、香油即可。
　　二、制作过程：
　　1、配料，多加了蒜头，泡椒，干辣椒，花椒，大料——事实证明，加花椒和大料是错误的，不过加泡椒等却很好~~
　　2、青红椒切丝，西红柿切块~
　　3、喜欢吃芹菜，也加了~~~~~味道不错~
　　4、可口啤酒鱼上桌了，不错吧？
　　营养价值: 草鱼 - 俗名鲩鱼。属草食性鱼类，为温中补虚养生食品，有利湿、暖胃和平肝、祛风等功效，适用于胃寒体质、久病虚弱、头痛、食少等；草鱼宜加上姜、葱、蒜..

清风扶露 · 发表于 2009-11-15 11:15:01

好吃好吃！！！

星之梦 · 发表于 2009-11-15 11:16:55

只吃黄辣丁。

baiyang9696 · 发表于 2009-11-15 11:20:51

此时此刻的我好像整一盘通宵到现在的我只喝了点水晶葡萄

呼吸海风 · 发表于 2009-11-15 11:22:28

太油了

蛋炒饭 · 发表于 2009-11-15 11:23:01

其实不油的哈.....
5# 呼吸海风

星辰月圆 · 发表于 2009-11-15 11:36:43

好想吃····

来自火星球的人 · 发表于 2009-11-16 12:01:33

感觉很不错···