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【我爱素食】蒜烹茄条
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【我爱素食】蒜烹茄条
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糖糖老师
糖糖老师
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狗仔卡
电梯直达
1
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发表于 2010-1-15 10:22:42
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【材料】
1、 茄子400克
2、 蒜50克、香菜25克、胡萝卜25克
3、 糖、醋、盐、红酒、鸡精、淀粉适量
【做法】
1、 胡萝卜切丝、蒜切末、香菜切小段。
2、 糖、醋、盐、鸡精、红酒调汁。
3、 茄子切条拌入干淀粉,油温六层热时放入茄条炸微黄捞出备用。
4、 锅中留底油,放入胡萝卜丝、蒜爆香,快速倒入茄条翻炒几下,倒入调汁烹香入味快速出锅。
【燕子备忘】
1、 调汁不要多,达到出锅干爽就好。
2、 红酒的提香很独特,有时用花雕酒也不错
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飘呀飘
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狗仔卡
2
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发表于 2010-1-15 10:27:32
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色香味美
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kitty猫猫
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狗仔卡
3
楼
发表于 2010-1-15 10:32:29
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颜色看着就很棒
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大风吹
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发表于 2010-1-22 12:22:02
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香啊,美味啊
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大爪子
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发表于 2010-1-25 12:55:42
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美味啊
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小橘子·
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6
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发表于 2010-1-25 14:22:49
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爷爷好
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发表于 2010-1-26 12:52:26
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还吃得茄子,看着就很香
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猫咪咪
猫咪咪
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狗仔卡
8
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发表于 2010-1-31 16:56:15
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色香味美
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小懒猫猫
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发表于 2010-2-1 13:05:24
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香死了
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天蓝蓝
天蓝蓝
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狗仔卡
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发表于 2010-3-2 15:40:44
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好香啊
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显身卡
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