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要点1 :饮食要富含蛋白质

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发表于 2010-12-1 14:51:59 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
应比平时多吃蛋白质,尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品,但无须过量,那样会加重肝肾负担,反而对身体不利,每天摄入95克即可。
要点2 :主食种类多样化
  粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉,它们所含的VB都要比精米精面高处好几倍。
要点3 :多吃蔬菜和水果
  既可提供丰富的维生素、矿物质,又可提供足量的膳食纤维素,以防产后发生便秘。
要点4 :多进各种汤饮
  汤类味道鲜美,且易消化吸收,还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天,因为时间过长反而使恶露中的血量增加,使妈妈处于一个慢性失血过程而发生缺血性贫血。但是,汤饮的进量要适度,以防引起妈妈奶胀。
要点5 :不吃酸辣及少吃甜食
  酸辣食物会刺激妈妈的胃肠而引起不适;过多吃甜食不仅会影响食欲,还可使热量过剩转化脂肪,引起身体肥胖
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发表于 2012-11-7 15:24:38 | 只看该作者
支持,分享了
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发表于 2012-6-14 19:04:08 | 只看该作者
多喝牛奶!蛋白质要每天补充到一定量哦!
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发表于 2012-5-14 14:44:25 | 只看该作者
蛋白质是人体最重要的营养物质了吧!要足量摄取喔
10
发表于 2012-1-4 14:09:09 | 只看该作者
感谢!
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发表于 2012-1-4 14:09:05 | 只看该作者
顶一下!
8
发表于 2012-1-4 14:08:59 | 只看该作者
学习!
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 楼主| 发表于 2010-12-1 14:54:13 | 只看该作者
什锦豆瓣干拌饭
       
原料:西兰花300克,蟹肉棒,胡萝卜各50克。澄粉1小匙,盐,黑胡椒粉,香麻油各适量,高汤速食包1包。
做法:把蟹肉棒、西兰花和胡萝卜球一起放入滚水中汆烫至熟,捞出,泡冷水,沥干待凉,盛入盘中……详细>>
牛奶白菜汤
       
原料:白菜400克,牛奶75克,植物油2小匙,盐1/2小匙,味精1/2小匙,葱5克,姜3克,素高汤300毫升。
做法:将白菜取下叶片用手撕碎,洗干净;葱、姜分别洗干净,均切成末。将炒锅放在火上,倒入植物油烧热……详细>>
黑木耳肉羹汤
       
原料:干黑木耳30克,里脊肉100克,姜4片。酱油,澄粉,盐,香麻油,黑胡椒粉各适量。
做法:将黑木耳泡水3~4个小时,捞出洗净,浸泡在水中;姜去皮、切成片备用。里脊肉切成3厘米块,拍松,加入酱油、香麻油、黑胡椒粉腌泡……详细>>
糖醋参鱿片
       
原料:海参1条,鱿鱼100克,胡萝卜20克,香菇2朵,红辣椒1个,蒜苗1棵。葱,姜,酱油,米酒,黑醋,糖,澄粉,黑胡椒粉,盐,植物油各适量。
做法:将海参洗净,去肠泥,切成块,放入滚水汆烫,捞起后冲冷水……详细>>
三杯鸡块
       
原料:鸡腿1只,九层塔50克。葱2棵,姜3片,大蒜2瓣,红辣椒1个,甜米酒,酱油,黑醋,黑胡椒粉,白糖,香麻油各适量。
做法:将鸡腿洗净,剁成3厘米块,放入碗中加入甜米酒、酱油、黑醋、黑胡椒粉、白糖、香麻油浸泡1小时……详细>>
蟹肉西兰花
       
原料:西兰花300克,蟹肉棒,胡萝卜各50克。澄粉1小匙,盐,黑胡椒粉,香麻油各适量,高汤速食包1包。
做法:把蟹肉棒、西兰花和胡萝卜球一起放入滚水中汆烫至熟,捞出,泡冷水,沥干待凉,盛入盘中。将锅烧热……
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 楼主| 发表于 2010-12-1 14:53:52 | 只看该作者
哺乳期妈妈每天饮食
  粮食500—700克,蛋类200克,肉类200-250克,豆制品50-100克,牛奶250克,汤水1000-1500毫升,蔬菜500克(其中绿叶菜不少于250克)
产妇分娩后的食疗,也应根据生理变化特点循序渐进,不宜操之过急。尤其在刚分娩后,脾胃功能尚未恢复,乳腺开始分泌乳汁,乳腺管还不够通畅,不宜食用大量油腻催乳食品;在烹调中少用煎炸,多取易消化的带汤的炖菜;食物以偏淡为宜,遵循“产前宜清,产后宜温”的传统,少食寒凉食物;避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
特效催乳膳食
(1)将章鱼3两洗净,切成鱼片;将猪蹄一只切成6-8块,与章鱼片一起放入锅中。加水淹没,用旺火炖至熟透。肉汤同吃,服5-7次可见明显效果。
(2)将鲫鱼一尾去鳞、内脏,猪蹄一只切成6-8块,一起放入锅中,加水炖至熟透,肉汤同吃。
(3)取鲶鱼净肉,鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透,吃鱼肉、鸡蛋,喝汤。服3-5次见效。
(4)将鲜虾3两洗净去壳,猪蹄一只切成6-8块,放入砂锅内用清水旺火炖熟,加入黄酒,肉汤同吃,服5-7次见效。注意:皮肤过敏者忌用此方。
(5)取花生仁2两煮汤喝,每日1-2次,连服3-5日可见效。
(6)将胎盘一个(健康人胎盘)洗净,切成小片。将甲鱼肉3两切成小片。砂锅置旺火上,倒油,炒胎盘、甲鱼肉半分钟,加清水两碗烧煮片刻,一起装入碗内。放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。一般服5-7次可见明显效果。
(7)木瓜一斤、米姜半两洗净,加入米醋50毫升,放入砂锅炖40分钟后即可食用。
(8)取猪蹄两只加当归5钱,旺火煮开,文火炖至肉烂,肉汤同吃。
(9)取猪蹄两只,加花生仁、黄豆各一两,清炖熟烂后食用。
(10)取鸡爪10对,花生米2两。鸡爪剪去爪尖,洗净下锅,加水、黄酒、姜片。煮半小时后,放入花生米、精盐,用文火闷煮2个小时,淋入鸡油即可食用。
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 楼主| 发表于 2010-12-1 14:53:32 | 只看该作者
维生素
  维生素是人体不可缺少的营养成分。产妇除维生素A需要量增加外,其余各种维生素需要量均较非孕产妇增加1倍以上。因此,产后膳食中各种维生素必须相应增加,以维持产妇的自身健康,促进乳汁分泌,保证供给婴儿的营养成分稳定,满足婴儿的需要。每日维生素的供给量:维生素A1200微克,维生素D10微克,维生素E10毫克、维生素B12.1毫克,维生素B22.1毫克,维生素PP21毫克、维生素C100毫克。
水分
   产妇在产后会丢失大量的水分,如产后出血、恶露和褥汗排放都会使大量的水分从身体流失。为了喂养孩子产妇需要分泌大量的乳汁,从最初的几十毫升到后来的几百毫升。产后12天,产妇消化功能差,饮食要宜清淡、易消化吸收,如蛋汤、鱼汤、瘦肉汤、汤面、稀粥等。一日三餐之外,适当加餐23次。保持食品新鲜,尽可能吃多少做多少,忌吃具刺激性、酸、辣、冷、硬的食物。以后,乳母每日应多吃流质食物,如鸡汤、骨头汤、蹄爪汤、墨鱼汤、鲫鱼汤、酒酿蛋汤(醪糟鸡蛋汤)以促进乳汁的分泌。
● 禁忌真假揭秘
  就西医的观点来说,并无不可喝水的限制,甚至鼓励多喝水以促进血液循环。而若将开水一律用米酒水或者坐月子水取代,亦可能会有无法解渴、上火等问题,因此可以选择喝温热的水,并避免饮用过量即可;而如果家中真的禁止喝水,也可以透过清淡的汤品、热煮水果茶等来补充水分。
膳食纤维
  膳食纤维又叫食用纤维,是不能为人体消化酶所消化的多糖类碳水化合物的总称包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。
  产后女性由于肠道肌肉松弛,也会发生便秘。大便是否通畅是人体健康的重要标志之一,便秘的特点是粪便干硬,或排便太少,它令粪便中有害物质在肠壁作用的时间延长,再加上长期用力排便,很容易引起痔疮,严重的还会导致直肠息肉甚至结肠癌。
  膳食纤维有很强的吸水能力,可明显增加粪团的体积,软化粪便,同时促进消化道的蠕动,促使其排出。另外,膳食纤维还有降血脂、降胆固醇等功效。
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