要点1 ：饮食要富含蛋白质

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应比平时多吃蛋白质，尤其是动物蛋白。比如鸡、鱼、瘦肉、动物肝、血。豆类也是必不可少的佳品，但无须过量，那样会加重肝肾负担，反而对身体不利，每天摄入95克即可。

要点2 ：主食种类多样化 　　粗粮和细粮都要吃。比如小米、玉米粉、糙米、标准粉，它们所含的VB都要比精米精面高处好几倍。

要点3 ：多吃蔬菜和水果 　　既可提供丰富的维生素、矿物质，又可提供足量的膳食纤维素，以防产后发生便秘。

要点4 ：多进各种汤饮 　　汤类味道鲜美，且易消化吸收，还可以促进乳汁分泌。如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等，但须汤肉同吃。红糖水的饮用时间不能超过10天，因为时间过长反而使恶露中的血量增加，使妈妈处于一个慢性失血过程而发生缺血性贫血。但是，汤饮的进量要适度，以防引起妈妈奶胀。

要点5 ：不吃酸辣及少吃甜食 　　酸辣食物会刺激妈妈的胃肠而引起不适;过多吃甜食不仅会影响食欲，还可使热量过剩转化脂肪，引起身体肥胖

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高热量
　　每日所需的热量基本相当于重体力劳动者每日所需，约2500卡/日(cal/d)。由于乳汁的全部营养来自于母体，坐月子妇女包括出月子后的乳母，每日膳食供给热量应为30003500千卡。乳母除需要一定的热量维持原有的身体正常消耗外，同时还应补充由于泌乳、哺乳而消耗的额外能量。因此仅靠碳水化合物的摄入，热量是远不能满足需要的。因此还要增添一些高蛋白高热量的食物，如：牛肉、羊肉，瘦猪肉、鸡蛋、果仁或鱼虾类食物。
● 暖语提示
　　 新妈妈在产后的１个半月之内是不能盲目节食的。因为这个时候，身体可能还没有恢复到孕前的良好程度，还需要补充一定的营养、热量。如果盲目的节食，回避热量的摄取，不仅会使你身体变得虚弱，而且还会减少乳汁的分泌，所以，关键问题是要注意营养的吸收和食物的搭配，身体必须的热量要保证。
优质蛋白质
　　富含蛋白质的食物在我们人体消化后，会变成小分子的氨基酸，氨基酸是身体组织建造修补的时候，妈咪们一定要多补充一些蛋白质的食物，才能让生产时所造成的伤口尽速愈合，并尽快恢复体力。产妇在哺乳期间为了保证新生儿的生长发育，每天要分泌大量的乳汁，乳汁里含有蛋白质。如果在产后仅摄入常量的蛋白质，产妇就可能出现负氮平衡。氨基酸还有一项重要的功能，那就是可以刺激脑部分泌出一些让人心情振奋的化学物质，所以在坐月子当中多吃些蛋白质物，还可以有效减少产后忧郁症的发生。
　　月子里要比平时多吃一些蛋白质，尤其是优质动物蛋白质，如鸡、鱼、瘦肉、动物肝等；适量饮用牛奶、豆类也是新妈妈必不可少的补养佳品。但也可过量摄取，不然会加重肝肾负担，还易造成肥胖，反而对身体不利，一般每天摄入90-95克蛋白质就可以了。如每100克干豆中含有36～40克蛋白质。
　　要注意，分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为在分娩过程中，体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。
钙
　　怀孕期间身体的钙几乎都已被宝宝吸收光了，加上产后还要哺乳所以需要充足的钙质。孕产妇低钙症状的发生率达60%,产后骨质疏松症的患病率达10%以上。产后哺乳期出现牙齿松动,怕凉，甚至脱落、抽筋，腿脚无力，骨质疏松等症状。钙是体内多种酶的激活剂，当体内钙缺乏时，蛋白质、脂肪、碳水化合物就不能被充分利用，就会产生乳汁不足现象。宝宝缺钙的话情况会更严重，会引发多种不良症状。……详细>>
● 如何补钙
　　推荐多吃豆腐、鸡蛋、鱼，包括牛奶，这些食物除含丰富的蛋白质外，还含有大量的钙。每天的饮食要多选用豆类或豆制品，一般来讲摄取100克左右豆制品，就可摄取到100毫克的钙。还有就是多食用乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西兰花及甘蓝等，总之要保证钙的摄取量。

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铁
　　母乳喂养是婴儿喂养的最佳方式，母乳营养合理易消化吸收，成为婴儿的最佳食品。但医学专家指出母乳是贫铁物质，母乳中的铁含量偏低。一般情况下，婴儿在出生时可从母体获得足够消耗3—4个月的贮铁量，所以，在出生后的3—4个月内给予纯母乳喂养，尽管母乳含铁量偏低，但因婴儿自身有铁供应，不会引起婴儿早期缺铁问题，极少发生缺铁性贫血。若在此之后仍未注意给婴儿补铁，那么，就会引发婴儿缺铁及缺铁性贫血。因此，专家告诫年轻母亲，一方面产后要做到营养丰富，饮食多样，增加含铁食物的摄入，以提高母乳含铁量满足婴儿体内需要。
● 补铁食物
　　

【猪血】

【猪肝】
         
【黑木耳】

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维生素
　　维生素是人体不可缺少的营养成分。产妇除维生素A需要量增加外，其余各种维生素需要量均较非孕产妇增加1倍以上。因此，产后膳食中各种维生素必须相应增加，以维持产妇的自身健康，促进乳汁分泌，保证供给婴儿的营养成分稳定，满足婴儿的需要。每日维生素的供给量：维生素A1200微克，维生素D10微克，维生素E10毫克、维生素B12.1毫克，维生素B22.1毫克，维生素PP21毫克、维生素C100毫克。
水分
　　 产妇在产后会丢失大量的水分，如产后出血、恶露和褥汗排放都会使大量的水分从身体流失。为了喂养孩子产妇需要分泌大量的乳汁，从最初的几十毫升到后来的几百毫升。产后12天，产妇消化功能差，饮食要宜清淡、易消化吸收，如蛋汤、鱼汤、瘦肉汤、汤面、稀粥等。一日三餐之外，适当加餐23次。保持食品新鲜，尽可能吃多少做多少，忌吃具刺激性、酸、辣、冷、硬的食物。以后，乳母每日应多吃流质食物，如鸡汤、骨头汤、蹄爪汤、墨鱼汤、鲫鱼汤、酒酿蛋汤（醪糟鸡蛋汤）以促进乳汁的分泌。
● 禁忌真假揭秘
　　就西医的观点来说，并无不可喝水的限制，甚至鼓励多喝水以促进血液循环。而若将开水一律用米酒水或者坐月子水取代，亦可能会有无法解渴、上火等问题，因此可以选择喝温热的水，并避免饮用过量即可；而如果家中真的禁止喝水，也可以透过清淡的汤品、热煮水果茶等来补充水分。
膳食纤维
　　膳食纤维又叫食用纤维，是不能为人体消化酶所消化的多糖类碳水化合物的总称包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。
　　产后女性由于肠道肌肉松弛，也会发生便秘。大便是否通畅是人体健康的重要标志之一，便秘的特点是粪便干硬，或排便太少，它令粪便中有害物质在肠壁作用的时间延长，再加上长期用力排便，很容易引起痔疮，严重的还会导致直肠息肉甚至结肠癌。
　　膳食纤维有很强的吸水能力，可明显增加粪团的体积，软化粪便，同时促进消化道的蠕动，促使其排出。另外，膳食纤维还有降血脂、降胆固醇等功效。

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维生素
　　维生素是人体不可缺少的营养成分。产妇除维生素A需要量增加外，其余各种维生素需要量均较非孕产妇增加1倍以上。因此，产后膳食中各种维生素必须相应增加，以维持产妇的自身健康，促进乳汁分泌，保证供给婴儿的营养成分稳定，满足婴儿的需要。每日维生素的供给量：维生素A1200微克，维生素D10微克，维生素E10毫克、维生素B12.1毫克，维生素B22.1毫克，维生素PP21毫克、维生素C100毫克。
水分
　　 产妇在产后会丢失大量的水分，如产后出血、恶露和褥汗排放都会使大量的水分从身体流失。为了喂养孩子产妇需要分泌大量的乳汁，从最初的几十毫升到后来的几百毫升。产后12天，产妇消化功能差，饮食要宜清淡、易消化吸收，如蛋汤、鱼汤、瘦肉汤、汤面、稀粥等。一日三餐之外，适当加餐23次。保持食品新鲜，尽可能吃多少做多少，忌吃具刺激性、酸、辣、冷、硬的食物。以后，乳母每日应多吃流质食物，如鸡汤、骨头汤、蹄爪汤、墨鱼汤、鲫鱼汤、酒酿蛋汤（醪糟鸡蛋汤）以促进乳汁的分泌。
● 禁忌真假揭秘
　　就西医的观点来说，并无不可喝水的限制，甚至鼓励多喝水以促进血液循环。而若将开水一律用米酒水或者坐月子水取代，亦可能会有无法解渴、上火等问题，因此可以选择喝温热的水，并避免饮用过量即可；而如果家中真的禁止喝水，也可以透过清淡的汤品、热煮水果茶等来补充水分。
膳食纤维
　　膳食纤维又叫食用纤维，是不能为人体消化酶所消化的多糖类碳水化合物的总称包括纤维素、半纤维素、果胶、木质素等。
　　产后女性由于肠道肌肉松弛，也会发生便秘。大便是否通畅是人体健康的重要标志之一，便秘的特点是粪便干硬，或排便太少，它令粪便中有害物质在肠壁作用的时间延长，再加上长期用力排便，很容易引起痔疮，严重的还会导致直肠息肉甚至结肠癌。
　　膳食纤维有很强的吸水能力，可明显增加粪团的体积，软化粪便，同时促进消化道的蠕动，促使其排出。另外，膳食纤维还有降血脂、降胆固醇等功效。

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哺乳期妈妈每天饮食
　　粮食500—700克，蛋类200克，肉类200-250克，豆制品50-100克，牛奶250克，汤水1000-1500毫升，蔬菜500克（其中绿叶菜不少于250克）
产妇分娩后的食疗，也应根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其在刚分娩后，脾胃功能尚未恢复，乳腺开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品；在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜；食物以偏淡为宜，遵循“产前宜清，产后宜温”的传统，少食寒凉食物；避免进食影响乳汁分泌的麦芽、麦乳精、啤酒等。
特效催乳膳食
（1）将章鱼3两洗净，切成鱼片；将猪蹄一只切成6-8块，与章鱼片一起放入锅中。加水淹没，用旺火炖至熟透。肉汤同吃，服5-7次可见明显效果。
（2）将鲫鱼一尾去鳞、内脏，猪蹄一只切成6-8块，一起放入锅中，加水炖至熟透，肉汤同吃。
（3）取鲶鱼净肉，鸡蛋两只煮熟剥壳。将鱼、蛋放入清水中同煮至鱼熟透，吃鱼肉、鸡蛋，喝汤。服3-5次见效。
（4）将鲜虾3两洗净去壳，猪蹄一只切成6-8块，放入砂锅内用清水旺火炖熟，加入黄酒，肉汤同吃，服5-7次见效。注意：皮肤过敏者忌用此方。
（5）取花生仁2两煮汤喝，每日1-2次，连服3-5日可见效。
（6）将胎盘一个(健康人胎盘)洗净，切成小片。将甲鱼肉3两切成小片。砂锅置旺火上，倒油，炒胎盘、甲鱼肉半分钟，加清水两碗烧煮片刻，一起装入碗内。放入蒸锅用旺火蒸半小时即可服用。一般服5-7次可见明显效果。
（7）木瓜一斤、米姜半两洗净，加入米醋50毫升，放入砂锅炖40分钟后即可食用。
（8）取猪蹄两只加当归5钱，旺火煮开，文火炖至肉烂，肉汤同吃。
（9）取猪蹄两只，加花生仁、黄豆各一两，清炖熟烂后食用。
（10）取鸡爪10对，花生米2两。鸡爪剪去爪尖，洗净下锅，加水、黄酒、姜片。煮半小时后，放入花生米、精盐，用文火闷煮2个小时，淋入鸡油即可食用。

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什锦豆瓣干拌饭
       
原料：西兰花300克，蟹肉棒，胡萝卜各50克。澄粉1小匙，盐，黑胡椒粉，香麻油各适量，高汤速食包1包。
做法：把蟹肉棒、西兰花和胡萝卜球一起放入滚水中汆烫至熟，捞出，泡冷水，沥干待凉，盛入盘中……详细>>
牛奶白菜汤
       
原料：白菜400克，牛奶75克，植物油2小匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，葱5克，姜3克，素高汤300毫升。
做法：将白菜取下叶片用手撕碎，洗干净；葱、姜分别洗干净，均切成末。将炒锅放在火上，倒入植物油烧热……详细>>
黑木耳肉羹汤
       
原料：干黑木耳30克，里脊肉100克，姜4片。酱油，澄粉，盐，香麻油，黑胡椒粉各适量。
做法：将黑木耳泡水3～4个小时，捞出洗净，浸泡在水中；姜去皮、切成片备用。里脊肉切成3厘米块，拍松，加入酱油、香麻油、黑胡椒粉腌泡……详细>>
糖醋参鱿片
       
原料：海参1条，鱿鱼100克，胡萝卜20克，香菇2朵，红辣椒1个，蒜苗1棵。葱，姜，酱油，米酒，黑醋，糖，澄粉，黑胡椒粉，盐，植物油各适量。
做法：将海参洗净，去肠泥，切成块，放入滚水汆烫，捞起后冲冷水……详细>>
三杯鸡块
       
原料：鸡腿1只，九层塔50克。葱2棵，姜3片，大蒜2瓣，红辣椒1个，甜米酒，酱油，黑醋，黑胡椒粉，白糖，香麻油各适量。
做法：将鸡腿洗净，剁成3厘米块，放入碗中加入甜米酒、酱油、黑醋、黑胡椒粉、白糖、香麻油浸泡1小时……详细>>
蟹肉西兰花
       
原料：西兰花300克，蟹肉棒，胡萝卜各50克。澄粉1小匙，盐，黑胡椒粉，香麻油各适量，高汤速食包1包。
做法：把蟹肉棒、西兰花和胡萝卜球一起放入滚水中汆烫至熟，捞出，泡冷水，沥干待凉，盛入盘中。将锅烧热……

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