女人节快乐干锅芸豆

甜圈圈 · 发表于 2010-3-8 09:24:03

明天就是女人节了！单位今天下午组织跳绳比赛，让我务必参加本部门的集体跳绳活动。这个....对于跳绳，我最新的记忆也是在高中时了......

都说，自己的节日，至少这么一天，得让自己从家务中解脱出来。可是觉得，很难很难。

大家都很辛苦了，每天在一起的时间也就那么几个小时，每周还只见面五天，中间一旦我或者他有额外的应酬，能在一起说说话的时间就更少了，何必再为那一天的“解放”如此费神费力。在一起，能够相互依靠，比什么都好。

于我虽然如此，但还是希望姐妹们在这一天能够得到“他”的特别体恤，过一个开心的节日！
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本来想做干煸芸豆的，最后发现火候不够，于是就干锅芸豆好了

这道菜的材料有牛肉、芸豆、姜、干红椒、花生油、盐、糖、酱油，都是很简单随手就找得到的材料，绝对家常，但是也超级下饭。

做法：热锅入油，下姜丝煸炒至发黄，加入牛肉丝炒至汤汁收干，加入干红椒略炒，加入芸豆，不断翻炒，一直到芸豆出现虎皮，加盐、糖、酱油调味即可出锅。

芸豆营养丰富，其蛋白质、钙、Vb含量均高于鸡肉，还是一种高钾、高镁、低钠的食品，尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能力，增强抗病能力的作用。但是其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透。

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

——以前还不曾留意，原来我们常吃的东西有这么多好处啊！

舍我其谁 · 发表于 2010-3-8 09:31:21

好香啊

开心霹雳 · 发表于 2010-3-8 10:44:09

看着就好好吃

天天` · 发表于 2010-3-8 10:59:12

真想吃

小米桶 · 发表于 2010-3-15 12:41:43

好棒啊

毛毛熊 · 发表于 2010-3-18 12:59:18

谢谢，分享了

女人节快乐 干锅芸豆

女人节快乐干锅芸豆